headphone

Малеїнова кислота

Малеїнова кислота – двоосновна ненасичена органічна кислота. Назва за номенклатурою IUPAC – цис-бутендіова кислота. Її транс-ізомер називається фумарової кислоти. Солі та складні ефіри малеїнової кислоти називаються малеатами. Найчастіше кислота використовується отримання фумарової кислоти.