Показано один результат
Масляна кислота (умови)
Масляна кислота СH₃(CH₂)₂СООН — безбарвна рідина з різким запахом прогорклого масла, яка має у своїй структурі одну карбоксильну групу і відноситься до одноосновних коротколанцюгових насичених жирних кислот. Солі та складні ефіри олійної кислоти називаються бутиратами.
