headphone

Яблочная кислота

Яблочная кислота, или -гидроксимасляная кислота, является органическим кислотным соединением с формулой C4H6O6. Это бесцветное кристаллическое вещество, которое легко растворяется в воде и имеет характерный кислый вкус. Яблочная кислота природно содержится во многих фруктах, в частности в яблоках, игрушках, винограде, вишнях и абрикосах.